立夏，是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。此时太阳到达黄经45度，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

      说起立夏，古时的人们比我们现代人更有仪式感。立夏当然有立夏的礼俗，在这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。

      南方大部分地区，因农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速滋长蔓延。立夏时节，天气逐渐炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。但立夏过后，却是农耕时代，最需要人力的时候，人们希望借助于立夏“被养”，强身健体。另一方面，体质、抵抗力较弱的人们容易受到病菌侵袭而生病。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福、保佑平安、发财致富的良好愿望。

立夏饭

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

      普瑞卡家居趁着农历立夏的到来,特地给公司员工准备了“立夏饭”，免费供员工食用。让员工感受到公司满满的用心，立夏饭还富有“五谷丰登”的意思，意味着一年到头身体健康的寓意。

      在这天，普瑞卡家居的员工食堂早早就为员工们准备好了豌豆等食材做立夏饭，他们将蚕豆、豌豆、咸肉、荞葱放在糯米中一起进行混合翻炒后，放入蒸箱蒸熟；最后分发给员工，让大家一起感受当地过立夏的浓浓传统风俗。

节气 · 注意

      由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。

过了立夏，夏天就要来了，你准备好了吗？